Café Arabica

Grain entier ou moulu

Madagascar est un pays producteur de café depuis le 19è siècle. Son climat tropical humide et les sols volcaniques sont propices à son développement.

Il pousse dans les hautes terres du centre et du nord de l’île, à des altitudes comprises entre 900 et 1800 mètres. La récolte se fait manuellement entre Avril et septembre chaque année.

Nous proposons des grains de café Arabica frais de premier choix en provenance de Madagascar et offre des choix torréfiés en torrefaction moyenne au Canada. Il est considéré comme l’un des meilleurs cafés du monde, l’arabica de Madagascar est également apprécié pour sa faible teneur en caféine qui varie entre 1 et 1,5 %.

Le café Arabica provenant de la région d’Itasy délivre un arome floral et fruité, une acidité moyenne et une bonne longueur en bouche.

Il est l’incontournable de la variété qui a un goût pure et assez rare.